Bowlen - Kalte Erfrischung für heiße Tage

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Bowlen - Kalte Erfrischung für heiße Tage

Auf dieser Seite haben wir ein paar Bowlen-Rezepte zusammengetragen.

Altbier-Bowle

Zutaten:
500g Erdbeeren
2l Altbier
0,7l Sekt
100g Zucker

Zubereitung:
Die Erdbeeren putzen, mit Zucker bestreuen und für eine Weile ruhen lassen.
Dann mit Altbier und Sekt auffüllen.

Sommerliche Altbier-Bowle

Zutaten:
250g Erdbeeren
2-3 Pfirsiche
200g Honigmelone oder Cantaloup-Melone
100g Zucker
0,1l Korn
2,5l Altbier
0,7l Sekt
0,7l Zitronenlimonade

Zubereitung:
Die Erdbeeren putzen, die Pfirsiche achteln und die Melonen in kleine Stücke schneiden oder als Kugeln ausstechen. Das Obst Zuckern und ein bis zwei Stunden in Korn ziehen lassen.
Dann mit Altbier, Sekt und Limonade auffüllen.

Altbier-Bowle aus dem Wald

Zutaten:
600g gemischte Waldfrüchte
2l Altbier
0,7l Sekt
0,5l Zitronenlimonade
150g Zucker

Zubereitung:
Die Beeren putzen, mit Zucker bestreuen und für eine Weile ruhen lassen.
Dann mit Altbier, Limonade und Sekt auffüllen.

Ananasbowle

DAS Rezept von KFN, mit dem jeder Büroumtrunk zum Erlebnis wird.
Zutaten:
1 Ananas
1 Flasche Rum
2 Flaschen trockenen Sekt

Zubereitung:
Die Ananas klein schneiden und im Rum abgedeckt mehrere Stunden ziehen lassen.
Vor dem Seervieren mit Sekt auffüllen. Je nach Ananas, kann man die Bowle auch zuckern oder mit Zitronenlimonade süßen.

Apfelweinbowle

Dieses Rezept stammt von DraVo aus dem alten Forum
Zutaten:
1 kleingeschnittene Ananas
0,2l Ananassaft
0,5l Apfelsaft
2l Apfelwein
evtl. noch 1l Mineralwasser
wer will kann noch mehr Früchte hineingeben, z.B Pfirsiche, Melonen und Kiwis eignen sich besonders

Zubereitung:
Die Ananas (oder die anderen Früchte) klein schneiden, und in ein Bowlengefäß geben. Mit Saft und Apfelwein auffüllen. Eventuell vor dem Servieren mit einer Flasche Mineralwasser aufspritzen.

Erdbeerbowle

Rezept für etwa 20 Personen von headmaster
Zutaten:
5 kg Erdbeeren
1,5 bis 2l Kirschrum
4l trockener Weißwein
4 Fl. Sekt (kann ganz oder teilweise durch Mineralwasser ersetzt werden, ist aber nicht so empfehlenswert)

Zubereitung:
Erdbeeren über Nacht in Kirschrum marinieren, am nächsten Tag mit trockenem Weißwein (Veltliner) aufgießen, kurz vor dem Servieren mit Sekt (für Zartbesaitete mit Mineralwasser) aufspritzen.

Fruchtbowle

Von El.Stefano im alten Forum hinterlassen. Ergibt etwa 1 Liter
Zutaten:
15 cl Wodka
10 cl Safari Liquer
20 cl Maracujanektar
20 cl Orangensaft
10 cl Grapefruitsaft
5 cl Erdbeersirup
5 cl Roses Lime Juice
5 cl frisch gepressten Zitronensaft
4 Stck frische Erdbeeren
1 filetierte Orange

Zubereitung:
Alle Zutaten im E-Mixer mit Crushed Ice mixen, in einen Krug füllen und in den Kühler stellen.
Nach Bedarf in mit crushed Ice , Erdbeerstücken & Orangenfilets gefülltes Collinsglas geben.
Kann mit Sekt aufgefüllt werden...

Haiti-Punch

Von Dominik im alten Forum hinterlassen
Zutaten:
20cl Grand Marnier
20cl Cognac
1,5l trockenen Weißwein
1 Zitrone
1 Orange
2 Zimtstangen
3 Scheiben frische Ananas

Zubereitung:
Die Zitrone, die Zimtstangen und die Ananasscheiben mit dem Grand Marnier und dem Cognac in ein Bowlengefäß geben und im Kühlschrank ziehen lassen, anschließend mit dem Wein auffüllen.

Schlamm-Bowle

Zutaten:
1 Flasche Doppelkorn oder Wodka
1 Flasche Weißwein
3 Liter gelber Multivitaminsaft
1-2 Liter Vanilleeis (je nach Geschmack / geht auch mit Kokoseis)
1,4l trockener Sekt

Zubereitung:
Die Zutaten, bis auf den Sekt, in eine Bowlenschüssel geben und warten, bis das Eis langsam zerschmilzt. Kurz rühren und vorsichtig mit Sekt auffüllen.

Wassermelonenbowle

Zutaten:
1 große Wassermelone (> 8kg)
0,25l Kirschlikör
0,25l Mirabellenlikör / Mirabellenwasser
1,5l klare Zitronenlimonade
2,1l Sekt nach Geschmack

Zubereitung:
Die Wassermelone an einer Seite aufschneiden, daß man einen Deckel erhält und die Melone mit einem Eisportionierer oder Esslöffel aushöhlen.

Die etwa die hälfte Melonenkugeln werden für mindestens 2 Stunden mit Kirsch- & Mirabellenlikör in einer Schüssel mariniert.
Danach gibt man die Melonenkugeln in das Tiefkühlfach, um sie als Eiswürfel zu verwenden. Die nicht marinierte Hälfte der Kugeln kann man zum Dessert reichen oder so verputzen ;)

Wenn die Melonenkugeln hartgefroren sind, gibt man sie in die Melone zurück und füllt mit Sekt und Zitronenlimonade auf.

Wassermelonenbowle, alkoholfrei

Zutaten:
1 große Wassermelone (> 8kg)
0,25l Holunderblütensirup
1,5l Mineralwasser (wenig Kohlensäure)
2,1l Zitronenlimonade

Zubereitung:
Analog wie die alkoholische Variante, nur werden die Melonenkugeln nicht mariniert.
Holundersirup mit Wasser mischen und in die Melonenschale schütten, mit Zitronenlimonade auffüllen.

Zitrustopf

Zitrusbowle von MixingMike aus dem alten Forum
Zutaten:
2 Orangen
2 Zitronen
1 l Orangensaft
1 l Ananassaft
10 cl Zitronensaft
10 cl Zuckersirup
1 l Bitter Lemon
wahlweise 2 Flaschen trockener Weißwein oder 1 l Wodka oder weißer Rum
1 Flasche Sekt

Zubereitung:
Orangen und Zitronen schälen, in Scheiben schneiden, diese vierteln.
Zusammen mit den Schalen, Säften, dem Sirup in einem Bowlengefäß für eine Stunde zugedeckt kaltstellen.
Dann die Schalen entfernen.
Bitter Lemon, Sekt und den anderen Alkohol angießen und servieren.

...wird bei Bedarf und Nachfrage erweitert.

Geschrieben am 19.08.2004 von Scotty. Letzte Überarbeitung am 06.09.2004.

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